La carte

Purée de pois chiche, huile de sésame et citron

Purée d'aubergines, huile de sésame et citron

Tomate, blé concassé, persil, menthe, citron et huile d'olive

Gombos à l'huile d'olive, sauce tomate et coriandre

Aubergines, sauce tomate et pois chiche

Feuilles de vigne farcies, riz et persil

Yoghourt frais et concombre

Viande de bœuf fumée et épicée

Salade de crudités frais et pain grillé

Fromage blanc fait à partir de lait caillé avec ail ou thym

Fromage, thym, tomate, oignons à l'huile d'olive

Salade d'aubergine accompagnée de poivrons, oignons et tomates

Fromage halloumi coupé en bâtonnets accompagné de salades, tomates, poivrons

Hommos, moutabal, tabouleh, assortiments de beignets avec viande, fromage et epinard, arayess et brochettes de kafta
*les quantités varient selon le nombre de personnes